Hunsa Homepage
  • ดูทั้งหมด
  • กิจกรรมทางน้ำ
    • กิจกรรมชายหาด
    • ดำน้ำ
    • ตกปลา
    • พายเรือคายัค แคนู
    • ล่องเรือ
  • กิจกรรมกลางแจ้ง
    • ขี่ช้าง ขี่ม้า
    • จักรยานเสือภูเขา
    • ปีนหน้าผา
    • สำรวจถ้ำ ส่องสัตว์
    • เดินป่า
    • เพ้นท์บอล บีบีกัน
    • โฟรวีลไดรฟ์ ออฟโรด
    • โรยตัว บันจี้จัมพ์
    • ล่องแก่ง
    • สวนสนุก สวนน้ำ
  • ท่องเที่ยวไลฟ์สไตส์
    • ขับรถเที่ยว
    • แบ็คแพ็ค
    • แคมป์ปิ้ง
    • โฮมสเตย์
    • ผับ บาร์
    • ร้านอาหาร
    • เบเกอรี่ ร้านกาแฟ
    • รีวิวที่พัก
  • ท่องเที่ยวแหล่งธรรมชาติ
    • ทะเล
    • ภูเขา
    • น้ำตก
    • อุทยานแห่งชาติ
  • การแสดงต่างๆ
    • ละครเวที
    • ดนตรี
    • คอนเสิร์ต
  • ช้อปปิ้ง
    • ห้างสรรพสินค้า
    • ตลาดนัด วิลล่า
  • ท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ
    • สปา
    • นั่งสมาธิ ปฎิบัติธรรม
    • แอโรบิค ไทเก๊ก
    • ยิม ฟิตเนส
  • นิทรรศการ
    • งานจัดแสดง
    • งานวิทยาศาสตร์
    • งานแฟร์ เทศกาล
    • พิพิธภัณฑ์
  • วัฒนธรรม ประเพณี
    • ภาคเหนือ
    • ภาคกลาง
    • ภาคอีสาน
    • ภาคใต้
  • สถาปัตยกรรม
    • วัด โบสถ์
    • โบราณสถาน
    • ชมสถานที่สวยๆ
  • อื่นๆ
    • อื่นๆ
    • ต่างประเทศ
  • Trip Countdown 2012
    • Amazing Trip Amazing Countdown 2012
  • โปรโมชั่น
    • โปรโมชั่น
  • พาสปอร์ตของฉัน
  • เขียนทริปใหม่
   
ร้านอาหาร
ดูความคิดเห็น
ร้านผัดไท โดย jitrin
เข้าชม 961,652 สร้างเมื่อ 25 ธันวาคม 2553

เมื่อสัปดาห์ที่แล้วฉันไปทำธุระที่ตลาดอุดมสุขพัฒนาซึ่งทางเข้าตลาดจะเลยสามแยกอุดมสุข (ถนนสุขุมวิท)ไป ประมาณ 100 เมตรอยู่ซ้ายมือ พอ ดีติดเที่ยงก็เลยหาข้าวกินแถวนั้นก็บังเอิญเหลือบไปเห็นร้านขายผัดไทยและหอย ทอดเป็นร้านขนาดหนึ่งห้องแถวและมีโต๊ะอยู่ 2 ตัวให้ลูกค้านั่ง คนผัดเป็นคนจีนอายุประมาณ 60 ปี พอฉันเข้าไปนั่งแกดีใจมากที่มีลูกค้า เข้าร้าน ฉันสั่งหอยทอดหนึ่งจานแกเริ่มจากการใส่ฟืนลงในเตาถ่านที่มีถ่านแดงอยู่บ้าง พอสมควรแล้ว ฉันถามแกว่าทำไมไม่ใช้เตาแก๊สจะได้ร้อนเร็ว แกบอกว่าการผัดหอยทอดให้อร่อยต้องใช้กะทะอย่างหนาและต้องร้อนอยู่ตลอดเวลา เมื่อจะผัดจริงถึงค่อยใส่ฟืนเร่งไฟ และแกยังเอาหอยออส่วนที่อยู่ในถุงพลาสติคแช่เย็นไว้มาให้ฉันดูว่าแกใช้หอย ออส่วนขนาดใหญ่ และแกจะใส่ แป้งน้อยมากในผัดหอยทอด ซึ่งร้านอาหารส่วนใหญ่จะใส่แป้งเยอะ แกพิถีพิถันในการผัดมาก ประมาณว่าถ้าจะให้อร่อยต้องใจเย็นต่อมาแกเล่าว่าแกอยู่ตัวคนเดียวไม่มีลูก หลานและครอบครัว แกบอกฉันว่าถ้าหอยทอดแกอร่อยก็ให้ช่วยแนะนำต่อด้วย แกจะได้มีกำลังใจขายต่อไป ทุกวันนี้ไม่ค่อยมีลูกค้าเลยแกเปิดขวดน้ำดื่มเย็นๆให้ลูกค้ากินฟรีด้วยนะ ฉันไม่ค่อยสันทัดเรื่องกินซักเท่าไรแต่ก็ขอบอกว่าหอยทอดแกอร่อยจริงๆ รสชาดเดียวกับในภัตตาคารจีนทีเดียว จะไม่ใช่รสชาดเหมือนที่ขายในร้านอาหารทั่วไป ถ้าเพื่อนๆผ่านแถวนั้นอยากให้แวะไปลองชิมฝีมือเก่าของอาโกคนนี้ถ้าไม่ถูกปากก็ถือซะว่าช่วยให้คนแก่มีรายได้ เพราะอย่างน้อยแกก็ไม่ได้งอมืองอเท้าให้เป็นภาระแก่ผู้อื่น ร้านอาโกเป็นห้องแถวขนาดหนึ่งห้อง มืดนิดหน่อยไม่ได้ตกแต่งอะไรเลย เมื่อขับรถเข้าตลาดมาแล้วจะผ่านด่านรับบัตรก็ให้เลี้ยวขวานิดหนึ่งจะเห็นตึกแถวเรียงรายอยู่ข้างหน้า ร้านอาโกอยู่ประมาณห้องที่สิบกว่าได้มั้งจุดสังเกตคือแกจะมีป้ายกระดาษเขียนว่า หอยทอดและผัดไทยอยู่หน้าเตาถ่าน ฝากบอกต่อด้วยค่ะหวังว่าแกคงขายดีขึ้นเยอะจากน้ำใจคนไทยด้วยกัน

  • 0 คอมเมนต์
     
    • ล็อกอินเข้าสู่ระบบเพื่อเขียนความคิดเห็น